東京奧運(yùn)不推遲，中國國家擊劍隊迎來“新隊友”：原標(biāo)題：東京奧運(yùn)不推遲，中國國家擊劍隊迎來“新隊友”




實地考察透明工廠后，他們才真正放心。



文丨華商韜略 王 寒



疫情肆虐，奧運(yùn)會將停辦或再次推遲？



1月21日，國際奧委會主席托馬斯·巴赫在接受共同社采訪時對此表示：“目前沒有任何理由相信7月不會開幕，所以沒有B計劃?！边@意味著，東京奧運(yùn)會正式進(jìn)入半年倒計時。



據(jù)了解，中國奧運(yùn)健兒已全面投入備戰(zhàn)狀態(tài)，其中，中國擊劍隊這只肩負(fù)奪金使命的隊伍，尤其特別。




傳承榮譽(yù)是使命



作為奧運(yùn)會的實力沖金隊伍，中國國家擊劍隊是如今世界劍壇的勁旅之一。但許多人并不知道，擊劍運(yùn)動最早來自歐洲，在很長一段時間，我國擊劍實力在國際上不算太強(qiáng)，直到1974年，國家擊劍隊才加入國際劍聯(lián)。



經(jīng)過多年的蟄伏，在第29屆世界青年擊劍錦標(biāo)賽上，中國擊劍選手欒菊杰在持劍手臂嚴(yán)重受傷的情況下，力挽狂瀾奪得冠軍，打破了歐洲國家對金牌的壟斷局面。1984年，她又在第23屆奧運(yùn)會上摘取女子花劍項目金牌，再一次轟動世界。



自從五星紅旗問鼎國際劍壇，中國擊劍隊便繼承了光榮傳統(tǒng)，如同開掛一般，多次在國際上取得花劍、重劍、佩劍三個劍種冠軍，尤其是女子重劍組，排名始終居世界前三。



▲在第七屆世界軍人運(yùn)動會女子重劍個人賽中 取得冠軍的孫一文，亦出席本次簽約儀式



這樣的成績，來源于擊劍隊員們十年如一日的艱苦訓(xùn)練。體能、戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)樣樣不敢松懈，全年各種量級的比賽排滿日程，稍有疏忽就有可能影響整個賽季的發(fā)揮。進(jìn)入奧運(yùn)備戰(zhàn)狀態(tài)后，訓(xùn)練要求變得更為嚴(yán)格。



有部分隊員回憶，在2016年里約奧運(yùn)會時，緊急集合是家常便飯，凌晨1點鐘，正在熟睡的隊員們被突然叫醒，接下來就是10公里的負(fù)重行軍。像高空速降、高空抓杠、高空走平衡木等項目，更是隊員們必須經(jīng)歷的考驗。



除了日常訓(xùn)練外，一對一模擬淘汰賽也時有舉行，時任男子花劍隊主教練的葉沖對此表示：“把全國各地比較好的選手集中在一起，能夠與國家隊形成對抗，把訓(xùn)練的強(qiáng)度提上來?！?br>


訓(xùn)練的目的，不僅是提升運(yùn)動員的機(jī)體能力，更重要的是培養(yǎng)其在賽場上的膽量和意志力。為了讓隊員們在賽場上全力以赴，必須營建一個安全可靠、秩序井然的環(huán)境，這需要國家隊各個部門的通力配合。



比如，教練需針對項目特點制定訓(xùn)練計劃，并兼顧隊員的生理及心理狀態(tài)及時調(diào)整；隊醫(yī)和營養(yǎng)師則需結(jié)合不同階段的訓(xùn)練特征，搭配隊員的日常飲食和營養(yǎng)攝入。而后者，也是讓運(yùn)動員能夠充分發(fā)揮出應(yīng)有水平的前提條件。




真正的高品質(zhì)，才能獲得國家隊認(rèn)可



為使擊劍運(yùn)動員獲取更高品質(zhì)營養(yǎng)保證，1月19日，中國國家擊劍隊與燕之屋簽訂官方合作協(xié)議，除中國擊劍協(xié)會主席王海濱和運(yùn)動員外，國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所國家隊醫(yī)務(wù)管理處隊醫(yī)宋晨也出席了儀式。




兼為國家擊劍隊隊醫(yī)和營養(yǎng)保障師的宋晨，要負(fù)責(zé)隊內(nèi)所有人的醫(yī)療健康保障和營養(yǎng)攝入，從來慎而又慎，不敢稍有疏忽。因在工作上的盡職盡責(zé)，2020年12月25日，國家體育總局授予宋晨“2020年全國體育事業(yè)突出貢獻(xiàn)獎（個人）”的榮譽(yù)。



▲中國國家擊劍隊隊醫(yī)、營養(yǎng)保障師宋晨



燕之屋能夠成為中國國家擊劍隊的指定燕窩品牌，除了嚴(yán)格的檢測程序之外，也必須要過宋晨這關(guān)。



“從醫(yī)藥典籍中我們都知道，燕窩自古就是滋補(bǔ)佳品。我很早就認(rèn)識燕之屋，也吃過燕之屋燕窩了，品質(zhì)好，口感也好?！痹诤灱s儀式上，宋晨這樣表示。



她回憶道，疫情期間，自己需要配合隔離觀察，家里人見不到難免擔(dān)心，就給她寄點營養(yǎng)品，打開一看，就是燕之屋燕窩。



但曾經(jīng)的食用體驗并非宋晨選擇燕之屋的決定性原因，在實地考察了燕之屋透明工廠后，宋晨才真正放心。



▲800名匠人在燕之屋挑毛車間手工作業(yè)



燕之屋透明工廠占地一萬多平方米，其中包含挑毛、承重、罐裝蒸煮等GMP無塵生產(chǎn)車間。單是挑毛車間內(nèi)，就有800名全身防護(hù)的挑揀師，在進(jìn)行精細(xì)的古法手工挑毛作業(yè)。據(jù)了解，每人每天平均只能挑出100g左右的原料。



與宋晨同行的國家隊員許英明在參觀時看著桌上擺放的燕窩問道：“這不是挑好的嗎？”講解員回答說：“不是，超過0.2毫米的黑點都是不允許出現(xiàn)的”，引得他連番驚嘆“好難”，還對工人們的精湛手藝和細(xì)致耐心表示欽佩。



▲宋晨體驗挑毛工序



挑毛之后，為了確保每一碗燕窩含量的精確穩(wěn)定，工人將對燕窩原料進(jìn)行單碗獨(dú)立稱量，隨后進(jìn)行密封滅菌燉煮。而燕之屋所用的包裝材料亦是世界公認(rèn)的食品容器材料，確保安全無毒。



有隊員問及包裝上的二維碼，工作人員解釋說：“每一盞燕窩都能通過掃描二維碼進(jìn)行產(chǎn)地溯源等信息了解，100%海關(guān)檢驗檢疫合格進(jìn)口?！?br>


而在生產(chǎn)之外，燕之屋還邀請中科院、中國工程院院士加盟研發(fā)團(tuán)隊，集中突破核心技術(shù)，賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，并獲得IFS、BRC等國際權(quán)威認(rèn)證。



一道道工序，每一項都是鐵打的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)桿，燕之屋對安全、品質(zhì)的極致追求，深深地打動了宋晨。



▲中國擊劍協(xié)會主席王海濱發(fā)表講話



正如王海濱所說：“實地的參觀了解以及產(chǎn)品體驗，讓我們更加理解為什么大家都說‘吃燕窩，就選燕之屋’，因為專業(yè)、因為高標(biāo)準(zhǔn)、因為高品質(zhì)，也更加堅定了我們對這個品牌的信任感?！?br>



健康是人類的共同愿景



疫情喚醒了每一個普通大眾對活力、健康生活的向往，而擊劍運(yùn)動員本身也是普通大眾的一員。燕之屋不僅支持著他們的奧運(yùn)夢想，也點綴著他們的平凡生活。



在簽約儀式上，佩劍隊隊長許英明說：“作為一個廣東人，對吃的我很挑剔的，燕之屋碗燕，我吃了一碗，還想要一碗?！?br>


而重劍運(yùn)動員孫一文則表示：“我認(rèn)為健康美，就是通過運(yùn)動和內(nèi)調(diào)來保持一個很好的狀態(tài)，運(yùn)動可以保持一個很好的身體機(jī)能和形態(tài)，而內(nèi)調(diào)，比如我現(xiàn)在吃燕之屋碗燕，讓我來保持一個好的狀態(tài)?！?br>


花劍運(yùn)動員石玥則稱：“我自己吃了感覺很好，快過年了，我也想送給家里的父母長輩，希望他們健康?！?br>


不論是出于安全、口感、健康，還是出于傳遞關(guān)愛的需要，運(yùn)動員們都選擇了燕之屋。之所以集眾多優(yōu)點于一身，在于燕之屋從來沒有停止過貼近消費(fèi)者的嘗試與進(jìn)步。



早在2012年，燕之屋就開創(chuàng)了“開碗即食”的高端滋養(yǎng)品牌“碗燕”，將標(biāo)準(zhǔn)化、便利化引入燕窩行業(yè)；隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，又推出了更符合年輕族群滋補(bǔ)需要的燕之屋鮮燉燕窩，采用115℃鎖鮮精燉，在安全滅菌的前提下，充分激活燕窩酸活性。



▲燕之屋線下門店



在工藝精進(jìn)的同時，燕之屋借助覆蓋全國155個城市的600多家實體門店，同時在各大電商平臺建立線上旗艦店，據(jù)了解，在2016年至2019年的雙十一期間，燕之屋均為天貓燕窩品類銷售冠軍（數(shù)據(jù)來源：天貓生意參謀）。



燕之屋把對行業(yè)的深度認(rèn)知以及對消費(fèi)者的需求洞察相結(jié)合，為打造高品質(zhì)燕窩的企業(yè)使命賦能，這個思路使其最終成為行業(yè)引領(lǐng)者。




對此，王海濱表示，燕之屋是中國擊劍隊重要的合作伙伴，“我們相信這個23年始終專注高品質(zhì)燕窩、匠心做好產(chǎn)品的企業(yè)，會為國家隊運(yùn)動員隊伍訓(xùn)練以及日常營養(yǎng)補(bǔ)充，提供高品質(zhì)、安全、健康的滋補(bǔ)產(chǎn)品?！?br>


而燕之屋董事長黃健則回應(yīng)稱：“正如擊劍比賽‘臺上幾分鐘，臺下十年功’，沒有專注與熱愛，沒有日復(fù)一日的堅持與訓(xùn)練，就沒有領(lǐng)獎臺上的榮耀。我們有責(zé)任、有實力、有信心提供安全、健康、科學(xué)的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，助力中國國家擊劍隊登頂奪冠！”



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